怎么做椰蓉小酥球

1、黄油室温下软化（用手指能轻易按下的软度）加入细砂糖，打发黄油到体积变大、颜色发白的状态（需要中高速打发1-2分钟）。

2、加入牛奶，继续搅打均匀。

3、混合均匀。

4、混合至没干粉即可，不要过度搅拌，以免面粉起筋。

5、烤箱提前预热175度，中层烤15-20分钟，烤到上色即可。（椰蓉小球烤出来，底部上色会稍深一点，介意的话可以用上火175度，下火165度来烤。）

6、才出烤箱的椰蓉球是略软的，完全冷却后就会变成酥脆的口感了。