杏仁拌苦瓜怎么做

1、苦瓜剖开去瓤洗净切薄片。

2、放入沸水中焯至断生，捞出沥干。

3、杏仁用温水泡一下。

4、撕去外皮，掰成两瓣。

5、放入开水中烫熟。

6、枸杞子洗净，泡发。

7、将香油、盐、味精与苦瓜搅拌均匀。

8、撒上杏仁、枸杞即可。

9、成品图。