怎么做香菇青椒炒肉

1、把大蒜剥好切片；青椒洗净切长条；猪肉切片备用。

2、香菇把头切掉，洗净，手撕成小块。然后用清水泡一会，把里面的脏东西可以泡出来。

3、锅里热油放入大蒜爆香。

4、放入猪肉翻炒均匀，当没有血色了放入1勺甜面酱翻炒均匀。

5、放入切好的青椒继续翻炒。

6、最后把沥干水的香菇放入锅中翻炒。

7、菌类食物，为了防止有毒素产生，最好多炒一下，放入大约1大勺的水进去，盖上锅盖焖一下。

8、大约2分钟后打开盖子收汁，并放入少许食盐翻炒均匀。