简单快手早餐之金黄蟹肉棒蛋卷

1、备料；

2、葱切末，辣椒切小粒备用；

3、鸡蛋加入适量食盐充分打散；

4、打散的蛋液加入葱花，辣椒粒，蛋液三分之一多的清水；

5、平底锅烧热，放入适量食用油，倒入打好的蛋液，摊成薄饼状；

6、待蛋液全部凝固时关火，将蛋饼翻一面，用余温烫熟；

7、在蛋饼的一端放上2条焯熟的蟹肉棒；

8、用蛋饼将蟹肉棒卷紧实，切段摆盘即可食用。简单又不失营养的早餐。