怎么挑选瓜子

1、瓜子的口味来源于各种添加剂，所以在食用瓜子时最好选择原味的瓜子。

2、瓜子的颜色要自然有光泽，且瓜子的颗粒要饱满。如果出现了黑斑等情况最好不要选择。

3、成熟度不好的瓜子在烘干后会呈现干瘪的样子。且瓜子的大小并不均匀。

4、品质较好且饱满的瓜子用双指使劲捏时不宜被捏碎外壳。相反不成熟的瓜子易于破碎。

5、品质好的瓜子人是比较的厚实的，且颜色干净。如果果仁变黄或者变黑是变质的表现。

6、瓜子在炒熟后会有淡淡的清香味，如果出现了霉味或者其它不正常的味道也说明瓜子变质了。