如何做水晶紫薯卷

1、首先将紫薯切片后上锅蒸十分钟。

2、压成泥后加入白糖，然后将其搅拌均匀。

3、接着在碗中加入220g木薯淀粉，90g滚开水，将其揉成面团。

4、然后擀薄面团，铺上紫薯泥，将其卷起来，切成小块。

5、最后在蒸锅上刷上油，放入锅中蒸12分钟。