1、准备好材料
2、分离蛋白蛋黄，蛋白必须放在无水无油的打蛋盆中备用；混合玉米油和牛奶，搅拌均匀至乳化
3、筛入混合好的糯米粉+可可粉，划Z字形搅拌均匀；
4、加入蛋黄继续划Z字形搅拌均匀，蛋黄糊完成；
5、烤箱预热160度；开始制作蛋白霜，蛋白中加入白醋开始打发，把糖全部加入蛋白中打发至篇软的干性发泡状态（如果是用普通细砂糖可以分三次加入到蛋白中打发）；
6、加入爱乐甜零卡糖打发
7、打发至干性发泡状态
8、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀
9、再把翻拌好的蛋黄糊全部加入到蛋白霜中翻拌均匀；
10、把翻拌好的蛋糕糊倒入模具中，用手压着中间的烟囱，再台面上震下模具；
11、送入提前预热好的烤箱下层，上下火150度烤40-45分钟；
12、烤好后马上取出倒扣晾凉，彻底晾凉后再脱模。
13、成品
