简介：
去港式茶餐厅很多人都会点一杯港式奶茶
正宗的港式奶茶茶要够浓 奶也要够浓 入口丝滑 延绵细密
之所以它能受到很多人的青睐我想和其所用的原料密不可分
奶一定要是荷兰的黑白淡奶 茶一定要是斯里兰卡的锡兰红茶
而其制作过程中还要经过撞茶（拉茶）的工序以保证茶叶的醇厚
但是家庭制作还是化繁为简吧
不必去港式餐厅 自己也能调出口味纯正的港式奶茶
港式奶茶的黄金配比是：黑白淡奶：茶汤=1：3。
例如：100ml的黑白淡奶+300ml的茶汤+20克的糖（一般400ml的奶加20克的糖）
【港式奶茶】
材料：
黑白淡奶 100ml
锡兰红茶 5g
热水 300ml
糖 20g
做法：
1、将红茶用热水冲泡静置1分钟，放入糖搅拌均匀
2、用干净的纱布包住筛网，将茶水过筛，滤除茶叶
3、在茶水中冲入100ml黑白淡奶即可
