乌梅排骨的做法

1、热锅烧水，沸水下清洗干净的排骨。姜片在烧水时就可以下，把排骨焯水去油沫和腥气～

3、加入蚝油 2 调羹～

5、翻炒一下排骨，让排骨裹匀酱汁～

7、加入一碗清水，清水的量起码要让排骨浸入大半～

9、酱汁不需要收太干，倒半调羹老抽调色。起锅前撒点盐。可以点缀撒葱，我使用的是青椒碎，带点微辣。用酱汁裹一下，味道极赞的～