疙瘩汤的做法

1、准备材料

3、去皮的番茄切成碎丁。

5、锅内放油烧热后倒入番茄丁和青菜梗丝，加盐和糖翻炒到出沙出红油。

7、面粉放入一个大容器，将自来水龙头调至最小滴水状态，一边滴水入面粉一边不停搅拌，直到所有面粉都成絮状小疙瘩，倒入蛋清做成小疙瘩面也可以。

9、放青菜叶丝，搅拌烧开即可关火，撒少许白胡椒粉，淋上香油即可。