苜蓿怎么做好吃

1、首先需要一定数量的刚发芽成长出来的苜蓿芽菜，春天是采摘的最佳时间。我们需要把摘到的新鲜苜蓿菜，捡掉许多杂物，放入清水洗干净。

2、把洗干净的苜蓿菜，刚入开水锅里煮一煮，煮熟了捞出，要合适，不易太烂。

3、把煮熟的苜蓿菜放入清水中浸泡，继续去掉所有杂物。

4、把去掉杂物的东西捞出来，挤掉水分，切碎。

5、在里面放入新鲜的胡麻油，香油，调料，食盐，醋，均匀搅拌，好吃的苜蓿菜就做好了。