1、处理鱿鱼，先把鱿鱼的头和身体切开，然后身体：从背上切开，取出鱼刺，清理内脏，撕去黑膜，一刀从背上切开，背上有根鱼刺，可以把它取出来，剖开后会发现肚子里面都是肠子和便便，只留下外面的肉就可以了。然后把身体外面的一层黑膜撕掉，改刀，再切成小片
2、将虾去虾头、去黑线，去皮，洗净。食材准备妥当
3、炒锅烧热，放入少量植物油，油烧热后将切成薄片的五花肉放入，边翻炒边沿着锅边倒入少量料酒，再放入小碗泡菜，翻炒至出香味，加入清水
4、将改好刀的鱿鱼焯水
5、往泡菜汤里依次加入年糕、辛拉面、午餐肉、鱿鱼、虾，煮10分钟左右，出锅，出锅前放入手撕的柿子椒，然后就可以装盆吃饭咯
