莲藕夹肉制作过程

1、瘦肉剁碎加入葱花、生抽、生粉搅拌。

2、莲藕切大切中间再切一刀

3、把肉塞进中间用轻力捏紧

4、面粉用水调开放一个鸡蛋，加点白糖和盐，稠度大概是挂在莲藕上不掉下来就行。

5、平底锅放油下莲藕两边煎黄便可，最后两面撒上椒盐。