酱炒八爪鱼做法

1、八爪鱼洗净，准备一锅清水，烧开放入处理好的八爪鱼，下水1-2分钟即可捞出备用

2、把八爪鱼放入一个大碗内，加入2勺蚝油、2勺生抽、半勺红烧酱油、1勺细砂糖。

3、拌匀，腌最少十五分钟。

4、准备好配料，圆葱切小块、姜丝、蒜末，

5、锅内放油烧热，放入姜丝、蒜末爆香。

6、加入圆葱、青椒、胡萝卜丝，大火翻炒均匀。

7、再倒入2勺酱，

8、大火翻炒，把洋葱、青椒炒软。

9、最后倒入八爪鱼翻炒，