咸肉胡萝卜豆腐丁的做法

1、首先冷锅热油，把咸肉丁倒进去煸香，待咸肉变色即可。

2、紧接着加入胡萝卜丁进行翻炒，大约1分钟即可。

3、再接下来把嫩豆腐倒进去，不要用铲子翻炒，直接加入调好的酱汁盖上锅盖焖煮3分钟左右。

4、等到豆腐吸收了酱汁之后，加入少量盐，并且大火收干汤汁。