老鸭笋干汤的做法

1、将鸭肉剁成大块，洗干净备用。

3、在锅里先放入凉水，再把鸭肉放入进去，放料酒1小勺去腥。

5、把鸭肉捞出来洗净，备用。

7、在锅里先放入凉水，把泡软的笋干放入进去煮5分钟，焯水去掉苦味。

9、鸭肉在砂锅里煲20分钟之后，放入笋干再次用大火煲开后，再改成小火煲2个小时。