糖醋里脊的做法

1、取一块新鲜的里脊肉，最好冻一下，我刀工不好，肉太软不好切，切的时候记得沿着纹路，防止断开。

3、将肉条放入盆中，加入适量盐，适量料酒，再加入脆炸粉，再再加入鸡蛋一枚

5、锅中烧油至五成热（木筷插入油中起小泡），下入肉条，炸至浮起，然后捞出。

7、捞出

9、加入水淀粉，炒至起大泡。

11、出锅喽～