番茄烧牛肉小记

1、看看我准备的牛腩、番茄和配料！

3、烧开后，把面上的浮漂打掉，煮牛肉的汤待会儿还有用！

5、热锅下油，待烧至7成热时下牛腩，辣椒、蒜、姜翻炒！炒出香味！

7、一直烧到收汁为止，大概1个小时！

8、收汁后加鸡精和香油装盆！

9、时间和火候的把握很重要，太短不烂！