1、从中间将猪腰子切开，撕掉外膜，将猪内部的白筋膜去掉，斜45度角打上花刀，切成小段。
2、加水清洗干净，洋葱切成小块，把红椒去蒂，切成小段，青椒切小段，生姜切丝，把腰花捞出沥水。
3、加盐，料酒，白胡椒粉，酱油搅拌均，加点姜丝，加生粉搅拌均匀，用料酒、酱油、糖盐、白胡椒粉鸡汁、老醋加水稀释调汁。
4、锅内倒入多一点的油，倒入猪腰子过油，再将锅内倒入少量油，倒入洋葱，青红椒，木耳翻炒。
5、盛出加入姜丝蒜末，倒入过油的腰花，加入调好的汁，倒入炒好的配菜，加一点食用油即可。
6、总结一如下。
7、总结二如下。
