1、方法1：开水去皮法步骤1、准备适量生板栗，用清水冲洗干净，放入碗中。取一个栗子放在案板上，然后找到栗子底部粗糙的位置，用刀切下去，不要切得太厚，会伤到栗子肉，所以可以先摸索一下，切一两个就会上手了。
3、步骤3、几分钟的时间就可以剥一盆，每一颗栗子都完整光滑，而且不沾一点点外衣，我们的指甲也是一点都不会伤到，然后把栗子直接放入保鲜袋中冰箱冷藏保存即可。
5、步骤2、全部切好以后，把栗子凭证的一面放在电饼铛上，让开花的位子朝上，然后加入栗子高度三分之一的水，盖上盖子，加入5分钟。
7、方法3：晾晒去皮法步骤1、把买来的栗子清洗一下，然后放在可以沥干水分的篮子中平铺开，放在阳光充足的地方晾晒起，现在的天气，大概3天左右就可以了，3天以后有不少栗子都自动从顶部裂开了。
9、步骤3、这个方法唯一的缺点就是：晒过的栗子有一点蔫巴了，所以不是那么美观，但是味道绝对不减当年，同样放入袋子密封起啦，冷冻保存即可。
