新买的铁锅如何开锅养护

1、将铁锅放在炉具上干烧3-5分钟，使铸锅过程中的防锈膜汽化！

2、用筷子夹住肥肉，不停地来回擦锅壁，直至肥肉变成油渣。使用肥肉擦锅一方面可以除去铁腥怿媪镏桃味，沾掉铸锅的残留粉末，另一方面可以在铁锅内壁形成油膜保护层，防止后面的使用过程中容易生锈！

3、用温热水冲洗干净铁锅，注意不要使用洗涤剂哦！在后面的使用过程中，也尽量少用洗涤剂，如有锈迹，用醋清洗即可。

4、洗净的铁锅再次上炉加热至干后关火，趁锅温热倒上少许的食用油用软布抹匀内壁。

5、开锅结束，开始你的铁锅做饭体验！