奶油泡芙做法方法

1、先来做酥皮，将酥皮材料准备好。黄油软化后倒入糖粉用打蛋器打匀。

4、中火加热煮至黄油溶化沸腾立即关火，将面粉倒入锅中，快速搅拌至面糊呈光滑透明状且具有黏性，手速要快。

6、奶油加糖打发至8成发，烤好晾凉后将奶油挤入泡芙里。