冬瓜炖排骨的做法分享

1、将猪排骨剁成5cm的小块，自己在家不好剁的话，买排骨的时候请卖排骨的卖家帮忙剁好。用清水洗两次，放入容器中备用。

2、准备400g冬瓜，准备好后去皮去籽，清洗干净，切成小厚片备用。

3、把排骨放入锅内，加盖过排骨的水，将排骨焯水去血沫。

4、倒去血沫水，重新加入盖过排骨的清水，爱喝汤可以多加点，不爱就加入适量清水。加入盐、清洗好的姜。大火烧开后转中火，直到将排骨炖熟。

5、等到排骨炖熟以后，加入准备好的冬瓜，再炖15-20分钟，即可取出食用。