春笋肉丝的做法

1、将400g春笋洗净切好淖下水备用；

2、将4g大蒜去皮切碎备用；

3、在锅中放入切好的肉丝，炒出油；

4、加入切好的蒜沫；

5、将切好的春笋倒入锅中；

6、迅速翻炒10秒钟；

7、加入4g食盐；

8、加入100ml水，焖至春笋熟透；

9、加入3g鸡精；

10、起锅，美味的春笋肉丝就做好了。