咸薄撑怎么做？

1、红虾米过下热水，捞出，沥干。

2、干香菇泡软，切成小丁，红虾米、香葱和腊肠分别切成小丁。

3、锅内刷上食用油，加热，加入香菇、红虾米和腊肠，炒香。

4、加入料酒，炒匀。

5、糯米粉、粘米粉和清水混合，搅拌均匀。

6、加入炒香的虾米、腊肠、香菇和香葱，搅拌均匀。

7、加入白糖和食盐，搅拌均匀。

8、锅内倒入食用油，加热，倒入1/3粉浆，摊平。

9、煎至两面金黄。

10、取出，放凉。