“金榜题名”的制作方法

1、猪脚，冷水下锅。

把血水煮出来。

煮好捞起来，清洗干净。

2、锅中加半勺水，半勺油，一大勺的白砂糖，或者冰糖。

先开中火把糖熬至融化，再转小火慢慢熬制。

倒一盆开水。

开大火煮三分钟，让糖水融化，

3、下面准备卤水汁，一勺糖，两勺生抽 ，半勺老抽，半勺盐，一勺高度白酒。

加入卤料包啊，猪脚放在高压锅里面，准备葱姜蒜，加上调好的卤水汤汁。

4、加水淹没时开小火，用高压锅压五十分钟，金榜题名就做好啦！