小龙虾怎么处理

1、清洗小龙虾

用干净的牙刷，将小龙虾肚子和腿上的泥刷掉洗干净。

2、去除虾线

用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，断开为止拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来，虾的肠子就跟着出来了。

3、剪去多余部分

用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的右钳，再剪去左钳，将剪下的虾钳用清水洗干净备用。

4、取出虾肠

最后用剪刀尖挖出头部里面的黑色囊状物体，然后用流水轻轻冲洗一下小龙虾的头部，去除脏东西。