1、取面粉放入大碗或大点的容器中，然后加入水，用筷子不停的搅拌，尽可能的不要让面粉结块，搅拌成糊状。如图：
3、接下来就可以煎饼了，在家里我们一般都是放在灶尊怠哉砑台里煎。我想灶台大家都熟悉，不需要拍相片看了的。煎饼的火候很重要，不能太猛了，太猛了就会焦了的。而且很难成形的。先把窝垩埃室息烧热，然后再放入小量油，用窝铲把油拨拉一下，让窝里油均匀点。然后倒入面糊，用窝铲四周抹，尽量抹匀抹圆。做这个动作时看火候怎么样，如果火力大的话，动作要快点，当然火力小的话就可以慢点。做成后如下图：
5、两面都煎至金黄色时。饼就煎好了，可以取出来放在面板或宽敞的容器中先晾着。
