1、菠菜过水焯熟，盛出备用，洋葱，猪肉肠切小块或丁
2、焯完菠菜后的锅，刷干净，倒入新水，放入意面，意面的量根据自家饭量，大火开锅后，转中火，并加入凉水，每次开锅加一次，反复3次后，20分钟，关火闷几分钟，越闷越软
3、煮面的时候，开始做酱，黄油放锅中中小火软化
4、放入洋葱炒出香味
5、放入小袋番茄酱，因为家里正好有外卖给的就用上了，如果没有番茄酱，直接用意面酱也没问题，番茄酱的多与少根据个人喜好掌握
6、翻炒均匀
7、倒入意面酱炒匀
8、再放入猪肉肠，一直中小火不断的搅拌，粘稠后即可，出锅前可以撒点黑胡椒粉，口味重的，自己添加适当的盐，盛出备用
9、煎牛排，我用的是直接腌制过的，解冻后，用纸吸干血水，中小火放入锅中煎制
10、一面变颜色，翻面，再变颜色后，每面20秒，反复三四次即可，如果掌握不好的，可以拿出来切一下，不行，再继续，总之牛排可嫩不可老
11、牛排煎好，切一下，平均分配，盛面，浇酱，摆菠菜（菠菜也可以跟酱炒一下），味道挺不错的，大逛罹为垴家可以试试，每次都吃撑
