简单易做的香菇炖鸡腿

1、鸡腿剁块，香菇洗净切片或块（干香菇的提前用水泡开，泡香菇的水不要扔炖鸡块的时候加进去味道很香）

2、葱姜蒜切丁备用

4、炒锅加油，热后倒入葱姜蒜炒出香味放入花椒，茴香，香叶，翻炒后倒入鸡块，加入酱油，少许盐，翻炒