土豆炖牛肉的做法

1、牛腩用清水浸泡半小时备用。

2、葱姜洗干净后，切好，花椒准备好，备用。

3、起锅加油，油热后放入葱姜花椒，翻炒一下，放入酱油。

4、放入牛肉，翻炒均匀，加入清水和山楂大火烧开后转小火，炖一个半小时。

5、加入土豆，食盐再炖20分钟，出锅即可。