1、将酵母用温水释开，倒入面粉，与糖、盐混合，和成面团。然后放入黄油揉成较光滑的面团。
2、盖起保鲜膜，发酵至原来的2倍大，面团内充满气孔。
3、在撒点面粉的案板上，将面团擀成烤盘大小的圆饼。
4、将擀好的面饼铺进【已涂好一层薄薄黄油】的烤盘中，用手将饼皮撑至烤盘边缘，并挤出一圈圆边，用餐叉在底部扎若干排气孔。
5、然后度发酵20分钟左右，在面饼边缘刷一圈全蛋液。
6、在面饼底部涂上适量披萨酱。
7、撒点三分之二已切成细条的马苏里拉芝士。然后放上滤除油分的金枪鱼，用水焯过的控干的豌豆，稍稍烘烤过的洋葱和大樱桃。
8、放进烤箱中层，上下火190°烤15分钟，取出，撒点剩下三分之一的马苏里拉芝士条。然后烤3-5分钟即可。
