如何制作嗨猪皮小姐的卤猪蹄

1、新鲜猪蹄余毛清理干净，切块，凉水冲洗三遍，凉水浸泡两小时，之后凉水下锅加葱、姜、料洒，大火烧开，去掉浮沬，出锅用热水冲洗干净，备用。

2、准备炖肉料3包，葱1根切大段、姜切大片备用，生抽3勺，老抽5勺，料洒适量，冰糖6小块，盐适量

3、猪蹄热水下锅，水要加的盖住所有的食材，再加入准备好的调料

4、用电高压锅，点豆类蹄筋键，等待1小时，美味即将出锅

5、出锅前加少许鸡精

6、卤猪蹄出锅装盘，成品肉香扑鼻，口感软烂，胶原蛋白满满，大人小孩都喜欢吃