夏天开胃菜——肉末酸豆角

1、将葱、姜、蒜、小红辣椒洗净改刀

2、炒锅中放少许油，待热后放入葱姜蒜爆香

3、待超出香味后放入肉末，加少许黄酒翻炒

4、然后放入酸豆角、红辣椒，这时向锅中加入少许水，盖上盖子焖一下，待水收的差不多再打开盖子

5、最后放入盐，生抽，再翻炒两下即可出锅