沙虫烧双茄的做法

1、茄子和番茄切块。

2、蒜葱切好。

3、沙虫用剪刀剪小段。

4、中小火热锅，放入茄子翻炒。

5、炒至变软捞出备用。

6、锅内热油，小火将沙虫爆至金黄色，加入蒜爆香。

7、倒入茄子不断翻炒。

8、加入蚝油和酱油。

9、翻炒至茄子软烂。

10、加入小番茄翻炒半分钟，加入葱花拌匀即可。