1、第1步，我们先给板栗开个口子，让等会煮的时候水分能进去，热胀冷缩，把果肉和果皮分离开来，首先要用剪刀将板栗的一个头剪一道长长的口子，要把果肉果壳完全剪开，口子要长一些。
2、第2步，煮锅内放入能被淹没内置的水，加入大约两勺的盐，盐水可以软化果皮，方便等火的操作。
3、第3步，开火煮上5分钟也不需要完全煮熟，因为有些栗子还要二次加工加热，如果直接吃的话当然可以多煮一会儿，10分钟左右就可以完全煮熟。
4、第4步，煮熟的栗子捞出来千万别过冷水，否则果壳马上回缩就前功尽弃，保持栗子一定的热度，用升降电火锅一键升起来的时候，下面的热水还能继续给栗子保持温度，剥栗子再合适不过了，不烫手的时候就可以剥了。
5、第5步，这时候果壳已经很软了，轻轻的沿着口撕开果壳，用力剪或者完全撕开，一颗完整的黄澄澄的果肉就剥出来了。
