油焖春笋的做法

1、春笋洗干净外壳

2、剥去坚硬的外壳，把根部硬的部分也切掉

3、切成滚刀块

4、水烧开加两勺盐，把笋放进去煮3-5分钟左右捞出沥干，去除苦涩味

5、锅内放比平时炒菜稍微多一些的油，放入春笋翻炒

6、加入生抽老抽，盐，糖继续翻炒上色，然后加半碗水盖盖子焖5-8分钟

7、打开盖子收干水份即可出锅

8、完成