如何做洋葱鸡蛋饼？

首先将洋葱洗净切成丁和将芹菜洗净切成丁一起装入碗中，加入少许食盐浸泡10分钟左右，然后捞出，打入两个鸡蛋，加入少许食盐、胡椒粉、蚝油、花椒油、少许淀粉一起搅拌均匀。电档锅预热刷油，倒入洋葱芹菜鸡蛋糊铺平，然后烙至两面金黄色软熟，取出后切块即可。