芒果慕斯杯制作方法

1、吉利丁粉加入清水中浸泡3分钟，然后微波高火30秒至透明

2、加入白砂糖搅拌融化（如果甜度不够可以再加一些），放置一旁冷却

3、芒果削皮切块备用

4、将芒果放入料理机，加入牛奶搅拌

5、拿一个干净的碗，倒入100克淡奶油，用电动打蛋器打发至八成有粘稠感

6、将打发好的淡奶油与芒果汁搅拌混合均匀

7、剩余芒果切成片状和丁状，均匀铺在杯壁周围，这样奶油糊倒入后不会把水果完全淹没，透过玻璃能看见水果，比较好看

8、杯中倒入奶油糊，放入冰箱冷藏至少4小时，凝固好了即可食用