樱花豆腐炒虾仁怎么做啊？

1、准备好材料，虾仁洗净控干水份加入料酒，盐和胡椒粉拌匀，用手抓匀后腌几分钟

2、樱花豆腐在袋子中间切断，挤出后再切成片，切好的豆腐片放在淀粉中滚一下，让豆腐片二面都均匀沾一层淀粉

3、不沾锅中放油，油热后将豆腐放入煎至二面焦黄取出，锅中倒油，油热后炒香姜片后将虾仁倒入翻炒。

4、倒入切好的红椒片，加入煎好的豆腐，倒入小半碗高汤，加盐调味，煮开后，撒少许香葱即可出锅