手撕口水鸡的制作方法

1、第1步，把鸡肉放入锅中，加入葱姜，料酒，盐煮熟，

2、第2步，把煮好的鸡肉过一下冷水，再把它撕碎，

3、第3步，压点蒜末，在碗中加入生抽，陈醋，白糖，盐，蒜末，辣椒油，辣椒，香菜，花生碎，刚才的鸡汤，搅拌均匀，倒入鸡肉中，就完成了，