凉拌麻酱荞麦面

1、准备所需的食材；

2、先来调个料汁：2勺芝麻酱，加上2勺凉开水调匀，再加入1勺生抽、1勺米醋、1勺香油搅拌均匀即可；

3、锅中烧开水，把面条加进去煮至断生，没有白芯即可捞出来；

4、捞出来的面条过下凉开水，这样面团也不会粘连在一起，根根分明；

5、黄瓜和胡萝卜全部切成丝备用；

6、把面团放在碗中，把酱汁倒进去拌均匀；

7、把胡萝卜丝和黄瓜丝加进去，最后撒点白芝麻即可；

8、我们的凉拌荞麦面就做好了，简单好吃，浓浓的芝麻酱味道，清明节记得吃上这一碗凉拌面！