鱿鱼和猪耳朵一起怎么做#校园分享#

1、准备两条鱿鱼，撕掉外皮，弄掉尾部，水开下锅煮10秒钟，捞出控干水分备用，煮熟的猪儿改刀切成薄片。

2、锅中油热下入猪儿，放入葱姜，快速翻炒均匀，放入蚝油，酱油，老抽，倒入一碗开水，小火煨5分钟，将汤汁收干。

3、将猪耳趁热塞入猪耳中，塞满，做好的鱿鱼牙签封口，盖上盘子，放上重物，压两个小时取出，改刀切成片即可。