怎么用豆腐做出美食

1、豆腐切成长条，裹上淀粉，鸡蛋打散浇在豆腐上。

2、准备胡萝卜、木耳、青椒洗净切好备用。

3、碗中加入生抽、蚝油、白糖、盐、醋、淀粉、清水搅拌均匀。

4、锅中放油，豆腐煎至金黄，捞出，锅中留少许油，葱姜爆香，放入豆瓣酱，放入备好的青菜，炒至断生，放入豆腐，倒入料汁，收汁即可。