1、准备大白菜，做食材。并一片一片剥开洗净。
2、把大白菜枝叶，用刀分开劈好，以备用。
3、准备，两根火腿做食材，并将其表面剥去。
4、将剥去的火腿，用刀切成圆筒，然后把圆筒周围划开成花瓣状。
5、准备一个新鲜鸡蛋做食材。
6、炒锅烧热下油，将火腿花入锅，两面稍炸片刻，入盘，以做装饰用。
7、接着鸡蛋入锅，两面煎制金黄，入盘，以做装饰。
8、炒锅烧热下油，把大白菜枝杆，爆炒至发软。
9、菜叶入锅，稍翻一会。
10、然后，放入适量盐，少许酱油·陈醋，稍翻均匀，即可入盘。
11、入盘后，将大白菜入盘底，将菜枝摆弄成五角状，然后将煎蛋放中间，接着将五角摆成五角火腿花，把切下花周围火腿摆放在中上面便可。
