山药红枣小米粥

1、将小米淘洗好之后，提前用清水浸泡一个小时。将山药、红薯洗净去皮，切成小块，红枣清洗干净备用（红薯可以使小米粥更粘稠香甜；红枣可以用刀开个口，使营养融入粥里）。

2、锅中加入适量的水，将准备好的山药、红薯、红枣下锅，等待水烧开。

3、等锅中水烧开后，将小米倒入锅中（将米浸泡，开水下锅，粥的味道会更好，这是老人家的经验）。用中火熬半个小时，等到小米开花，红薯绵软，转小火再熬十几分钟，美味的红枣山药小米粥就出锅了。