抹茶奶酥小金砖怎么做

1、黄油、糖粉、蛋液、90g奶粉和抹茶粉混合，搅拌均匀。

2、黄油、高筋面粉、牛奶、蛋清、酵母、30g奶粉、淡奶油、白糖和食盐混合，揉至可以拉出薄膜，发酵至2倍大。

3、取出排气，擀成椭圆形，抹上抹茶泥。

4、卷起，压实。

5、放入模具中，发酵至2倍大。

6、撒喷上清水，撒上杏仁片。

7、放入烤箱中，150度，烤22分钟。

8、取出，放凉，脱模。