1、先将喜爱的食材进行煎炒，根据自身喜好可选择虾仁/鸡肉/猪肉/豆子/洋葱末等一起炒
2、然后加入米饭进行翻炒，就像炒炒饭一样，米饭要较硬，最好事前冰箱进行冷藏过。
3、将炒好的炒饭起锅。然后将鸡蛋打散，可根据自身爱好加入少许配料。如奶油
4、锅中放入少许油，将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液
5、蛋液倒入锅子后，用较快动作由锅旁往中间搅拌，将其摊成蛋皮，注意火不要太大，以免烧焦。
6、以筷子将蛋皮略微掀起，在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子然后迅速将准备好的炒饭倒入
7、最后淋上色拉酱/番茄酱
