怎么吃羊肉有营养

1、羊肉切块、白萝卜去皮切块、姜切片、

2、锅中放入清水、羊肉凉水下锅、待水烧开、待血沫膻味除净、捞出冲净待用。

3、锅中做开水放入焯净的羊肉块、葱、姜、大火烧开烹入白酒、改中火盖盖煨1小时

4、打开锅盖放入焯过水的白萝卜、白萝卜焯水加一点盐（醋）去臭味、改大火煮30分钟、加盐、胡椒粉调味、看到白萝卜变软透明即可出锅、放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。