麻辣排骨火锅的做法

1、排骨洗净，切块，用凉水煮沸后去除浮沫，控干水后备用。

3、起锅烧热，炒锅内加100毫升左右的食用油

5、加入排骨翻炒，加入八角、山奈、白芷、草果等调料，加水焖煮至排骨熟。可适量多加点水，以便后面煮其它菜。